Herzhafter
Jungschweinkrustenbraten       7,40 €

Unsere Spezialität aus dem Schinken mild gepökelt,
krosch gebraten.
500g Frischgewicht pro Person ohne Knochen.
Dazu liefern wir Ihnen Remouladensauce und Baguettebrot.

Burgunder Schinkenbraten ohne Kruste                          7,70 €

Lecker pikant im Grillofen gebraten mind.
400 g Frischgewicht pro Pers.ohne Knochen
Dazu liefern wir Ihnen Remouladensauce mit Baguettebrot.

Zarter
Jungschwein- Rückenbraten    7,90 €

Mageres zartes Rückenstück krosch mit Kruste.
Mind. 350 g Frischgewicht pro Pers. Den Jungschweinrücken liefern wir mit Remouladensauce und Stangenbaguette.

Saftiger                             Zwiebelnacken-Braten                 6,90 €

Saftiger Schweinenacken ohne Knochen,
herzhaft gewürzt mit Zwiebeln gefüllt .

Rinderbraten “Metzger´s Stolz”              nur von zarten abgehangenen Stücken          8,20 € 

Ein zarter Rinderbraten aus der Keule,
mit einer feinen Sauce.

Schweinebraten “Normandie”      7,70 € mit  Äpfeln und Calvados verfeinert

Saftiger Braten aus dem Schinken ohne Schwarte,
mit einer schmackhaften Sauce und Stangenbaguette.

Prager Schinken mit Knochen      6,20 € mit kroscher Kruste, nicht geschnitten lieferbar

magerer Braten, mild gepökelt, krosch gebraten

Kasseler Braten                              7,50 € zarter Braten aus dem Rücken ohne Knochen

                   Zarter, mild gepökelter und geräucherter Braten.                              Auf Wunsch auch in Blätterteig.

Truthahn-Rollbraten                      7,70 € von der saftig gepökelten Putenbrust

                 Magerer, mild gepökelter Braten ohne Knochen.                             Mit einer feinen Soße.

Wünschen Sie Sauce zu Ihren Braten; bestellen Sie diese bitte
Extra, für 1,00 €  pro Person liefern wir Ihnen diese gerne mit.
Lieferbar ab 10 Personen.